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学问副刊

春天养生多吃 8 种食物

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017/10/10     浏览次数:    

      春天是万物复苏的季节,也是冷暖不定的季节,养生可从饮食方面开始。专家认为,春季饮食要营养均衡, 要注重养阳、养肝,要多食甜,少食酸。 那么,有哪些食物是适合春天养生食用的呢?

菠菜

      春天的菠菜最好吃,又嫩又新鲜。 菠菜是营养丰富的绿叶蔬菜,而且, 菠菜还是维生素 K 含量最高的蔬菜之一,对骨骼健康有帮助。由于菠菜中含有大量的铁,对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,也被推崇为养颜佳品。

韭菜

      一年四季长青,终年供人食用, 但以春天的韭菜最好吃,正如人们常 说:“韭菜春食香,夏食臭。”春天气候冷暖不一,就需要养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气,祖国医学又认为春天人体肝气易偏旺,而影响到脾胃的消化吸取功能,可增强人体脾胃之气,从这个角度来说,在春天吃韭菜最为适宜,由于韭菜不易消化, 一次不要吃得过多。

      春天多吃些葱,不仅可以补阳散寒,同时含有的葱蒜辣素有较强的杀菌作用。多吃小葱能诱导血细胞产生干扰素,增强人体的免疫功能,提高抗癌能力。

香椿

      香椿健脾开胃、清热利湿、利尿解毒,是春季时令名品。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,是辅助治疗肠炎、痢疾、 泌尿系统感染的良药。

核桃

      说核桃最“贴心”,除了对心血管有益之外,它也是非常好的春季“护肤果”。核桃中含有丰富的维生素E, 对皮肤有好处。而且,亚油酸能促进皮肤发育和增加皮肤营养,有利于滋养毛发。当人体缺乏亚油酸时,皮肤会显得干燥、肥厚,因此,核桃是理想的肌肤美容剂。

樱桃

      素有“春果第一枝”的美誉,果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富。铁的含量尤为突出,超过柑橘、 梨和苹果 20 倍以上,居水果首位。 樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气, 调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。

草莓

      春季是吃草莓的季节,中医认为, 草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。 另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、 改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。

蜂蜜

      中医认为,蜂蜜味甘,入脾、胃 二经,能补中益气,润肠通便。春季乍寒还暖,多发感冒,由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,有清肺解毒之功能,故能增强人体免疫力,是春季理想的滋补品。春季每天饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补作用。 综合来说,春季养生饮食要多吃一些蔬菜水果,多吃一些养阳气的食物,菠菜、韭菜、草莓等时令食物最适合春天食用。

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